Chimay bleue

Puisqu'on en est à parler de bière trappiste, voici l'une de mes préféré (bien que je ne les ai pas toute goûtée encore : la Chimay bleu

Bon okay, c'est un grand classique, tous le monde connais, beaucoup adorent, preuve de sa qualité, mais c'est vraiment une bière cool. Goût très présent et plutôt nourrissante, elle a ce "je ne sais quoi" qui fait qu'une bières est marquante ou pas. Je me souviens nottement que, sans doute la première fois que j'en ai bu une dans un café à Lille/Lomme, la soirée fût plutôt trash. Avec Sadick, un pote à lui et Pornshop :Freins à main violents, déjantage de Saxo, course poursuite à 30 km/h sur la jante contre la sécu du Carrefour de Lomme, 45 minutes pour changer ma roue, moult tize mal dans le vieux Lille pour l'expo 2004 et rail de sécurité sur le retour à Valenciennes avec Ed à la place du mort...

Diabolique cette Chimay, abusée cette soirée.
Ma note : 9.5/10

A préciser aussi que la Chimay fait partie des 7 bières Trappistes encore en activitée.

Hé oui désolé Bolo, il y en a 3 en Wallonie et 3 aussi en Flandres. Ainsi que une en Hollande.
Celles qui étaient en France ont aujourd'hui toute disparue.
Je vous conseille ce très bon site pour plus d'info, une bible à apprendre par coeur :
http://www.trappistbeer.net/