Chimay Dorée

Chimay Dorée

La Bleue, la Rouge, la Blanche et... la Dorée
Voilà unen trappiste peu connue. En effet, vous devez souvent voir dans vos rayons de bières préférés la Chimay Rouge (7%), la Blanche (8%), la Bleue (9%) ...

Qu'est-ce donc que cette "Dorée" ? C'est la quatrième Chimay, qui peut seulement être achetée à l'auberge du Poteaupré (près de l'abbaye) : la Chimay dorée qui est en fait la bière de table des moines. Elle titre 4,8%.

Sa couleur est particulière. En terme médicale ; ça me fait penser à de la pyurie (du pu - ou des globules blanc - dans l'urine)
En effet ; elle a une très belle couleur dorée, et on dirait que des petits grumeaux sont en suspension dans la bière.
Elle pétille sympatiquement. Goût assez acide et amer à la fois, en bref pas terrible niveau goût. Mais elle se laisse boire la saloppe ! Et je dois dire que malgrès ses 4.8%, j'ai réussis à finir bien guilleret après 2 verres, héhé...

Conclusion : 6/10