Bière du Mont Saint Aubert

Bon hé bien comme on a pas pu grimper le Mont Saint Aubert pour s'entrainer à vélo, j'ai décidé de goutter la Bière du Mont Saint-Aubert. Et même qu'elle a le dessin du mont dessus, incroyable ça !

Bon alors oui, c'est une des nombreuses bières brassé à Brunehaut, qui est quand même la brasserie la plus proche de Ere et de Bachy, c'est donc classe, mais quand je l'ai vu à Vanuxeem, je ne le savais pas encore.

Il s'agit d'une triple, étonnement légère d'ailleurs, très trouble et avec un peu de levure dans le fond, artisanale à souhait quoi. La mousse est belle, le nez présent mais classique et tout de même discret. C'est aussi le cas de son goût, plutôt difficile à distinguer, à mi chemin entre blanche et blonde, des bulles très fines, du caractère tout en restant désaltérante. En fait, c'est un excellent compromis, et je me verrais très bien en boire une fraiche en haut du mont Saint-Aubert tout en admirant la magnifique vue sur Tournai. Ce sera pour septembre !

Ma note : 7,5/10

Une onctuosité très agréable, pas mal de rondeur en bouche, un goût quand même un peu effacé, mais pas mal de corps, le tout dans une bière à 8°, c'est pas mal, mais pour une triple, je m'attendais à quelque chose d'encore meilleurs.