Ginette

La Ginette est une bière blanche naturelle brassée en Belgique, à Brunehaut, c’est-à-dire près de Ere. Surement dans la même brasserie où est brassé la « Brunehaut », bière fétiche de mon père. Le truc zarb’, c’est que c’est un type du brabant wallon (donc un brin bourgeois prout-proute) qui a eu la brillante idée de faire cette bière. Bref.
Tous ses ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. C’est très classe, et c’est très à la mode, les trucs bios.

Bon, le logo de la bouteille est super sympa je trouve, un brin rétro, ce qui devrait satisfaire notre Booyah. La bouteille trouvera sa place au milieu de ses vinyles de Pink-Floyd.

Elle est à 5% d’alcool. Peu de fumet, mais pas désagréable, à mis chemin entre une odeur d’épice et de fruits. Les bulles sont fines, au point qu’on les sent à peine, un peu comme celles d’une Guiness, la douceur en moins.
Au niveau du goût, c’est pas l’extase. Elle n’est pas super relevée, le goût retombe vite en bouche.

C’est une bière rafraîchissante, le genre à boire avec quelques cacahuètes un soir de barbecue. Elle m’a laissé un très bonne impression pour une bière blanche, limite blonde en fait, moi qui suit plutôt un amateur de brune. Elle a ce petit côté nature qui fait la différence, type « produit du terroir ». Et ça, c’est cool.

Ma note : 7/10