Cuvée Van de Keizer

CUVEE VAN DE KEIZER 10,5%

Brassée à Malines, en Belgique, une fois par an à l’anniv’ de Charles quint, refermentée en bouteille.
Classe bouteille ! Le côté écriture sur transparent est du plus bel effet ! Très soigné, comme j’aime.

Belle couleur dorée rappelant sans équivoque celle des blés dorés aux soleil (formule facile, je sais, mais tellement vrai quand on regarde cette bière !)

Pétille peu, les bulles sont évanescentes une fois en bouche.
La mousse est fine et retombe vite.
Si l’aspect de cette bière dans le verre s’amenuise rapidement, il n’en est rien de sa force et de son goût une fois en bouche ! Une bière où l’on sent plus l’alcool et moins les les céréales. Plutôt une odeur de miel saupoudrée d’un arrière-goût de Calvados dirons certain, qui persiste en bouche après la déglutition, vraiment un plaisir !

Ma note : 8/10
PS : se marie bien avec une galette des rois ! Mes amis amateur de houblons ne diront pas le contraire