Affligem Triple

AFFLIGEM TRIPLE, 9%.

Bière d’abbaye, brassée en Belgique. Petit dépôt de levure dans le fond de la bouteille : à servir lentement de préférence.
Design relativement sobre, aux couleur foncée et d’allure moyenâgeuse. Assez plaisant et sérieux, évoquant une bière de caractère.

Belle couleur dorée. Vraiment, sa couleur est un de ses atout ! La robe est magnifique. Les bulles sont fines et donnent de très agréables sensations sur le palais.

Bière très douce et ronde avec peu d’amertume : niveau goût et puissance en bouche, elle est très modeste malgré ses 9%. Néanmoins, elle se laisse descendre sans aucune difficulté ; c’est assez exceptionnel pour un taux d’alcool pareil. Une bière juive, une bière de traitres ! Une spéciale, triple de surcroit, qui pourrait bien plaire aux gonzesses. Amis puceaux, cette bière est à offrir à votre dulcinée avant de conclure. La fourberie qui se cache derrière cette robe est d’une puissance extrême... J’étais presque soûl (en fait gentiment joyeux) à la mis-bouteille.
Sans grande surprise, le fromage du même nom s’accorde bien avec la bière. Savoureux et fort en goût, sans être écoeurant. Fond en bouche, son léger piquant rappelle celui des bulles. Une véritable valse à deux temps.

Ma note : 7/10