Pécheresse

PECHERESSE, 2,5%.

C’est une bière belge, de la catégorie toute particulière des lambic (Comme la Kriek, brassée par Linderman, au même titre que la Framboise, l’Apple ou encore la fameuse Cassis). C’est donc une bière dont l’objectif est de donner un goût prononcé de fruit, à savoir la pêche dans le cas présent...
La bouteille est magnifique. Graphisme de style art-nouveau, mélange de Vitor Horta et d’Alphonse Mucha : le gros kiffe pour moi. Petit particularité ; le format : 37,5 cL ! Autre particularité concernant la bouteille ; un couvre-chef classique (une capsule), qui dissimule un bouchon. Pour l’ouvrir ; il vous faudra donc vous munir d’un décapsuleur ET d’un tire bouchon...

La couleur n’a rien de bien particulier ; celle d’une bière ; une couleur qu’on aime de toute façon, si ce n’est qu’elle tire vers le orange. Les bulles sont volumineuses dans la bouche ; un peu comme celles d’un soda.

Passons au goût. D’emblée, je dis “chapeau”. Enfin une bière fruitée et sucrée qui n’est pas écoeurante, et qui reste relativement amer. C’est une bière de dégustation, mais aussi une bière d’apéritif, une bière amusante pleine de fraicheur. A vous recommander !
Mentionnons tout de même que la Pêcheresse peut être mélangée avec une Bush pour former le cocktail détonant répondant au doux nom de “Pêche-melle-Bush”. C’est une rude affaire que de finir un verre de ce mélange ; je pense qu’il est la cause d’une des pire cuite de ma vie (vomi, black-out, réveil en sursaut “putain-chuis-où ??”, etc.).
Attention : ne confondez pas ce cocktail véritable avec la bière brassée par Dubuisson, la “Pêche Melbush”. Ce bière se revendique être le mélange sus-mentionné. Cependant, elle est simplement dégueulasse et ne mérite même pas une review sur ce forum.

Ma note : 7/10