Malheur 12

Pour cette première review de l'année 2014, j'ai choisi une bière à l'image de ce qui m'arrive depuis deux mois, du Malheur puissance 12.

Et oui, c'est en effet un véritable acharnement condensé en quelques jours qui s'est abattu sur moi, sur mes possessions les plus chères et les plus utiles, sur mes verres cassés de manière improbable, mon vélo, ma Trash Saxo, qui en ont vu de toutes les couleurs et ont déjà hâte d'être en 2015. Et je vous passe les coupures de courant inopinées et autres plantages incompréhensibles de téléphones ou de logiciel. Mais là, c'est ma pause, je me change les idées, je déguste une Malheur comme pour conjurer le mauvais sort dont je suis victime en espérant secrètement que je ne me casse pas une jambe ou deux lorsque je serais sur mes skis dans quelques jours.

Et c'est une sacré brune parfaitement à point que voici. Elle est idéalement à 3 mois de sa date limite et sa mousse me le fait bien savoir en pétillant de façon quasi-assourdissante dés son premier contact avec le verre. Les bulles veulent sortir, exploser à l'air libre, mais malheureusement pour elles, ce sera de courte durée, car moi, j'ai grand soif !

Transparence inexistante ou presque, mousse tirant abondamment vers le marron, bulles merveilleusement fines, degrés d'alcool assumant ses 12%, rarement ma salive ne fût aussi visqueusement fluide à l'idée de goutter une bière, et ce n'est certainement pas l'odeur extrêmement présente se dégageant du verre qui risque d'arranger l'état de liquéfaction avancé de ma bave. Je n'y tient plus, il me faut en boire une grande gorgée tant qu'elle est encore un peu fraiche.

Mais quelle puissance une fois en bouche ! C'est un petit peu plus acide et clair que les lourdes brunes trappistes, plus léger, mais aussi très aromatique, diablement fruité et onctueux. Le goût d'alcool est évidement présent mais s'estompe vraiment rapidement lorsque la puissance généreuse de la bière se met à monter. Une pointe d’amertume vient saupoudrer l'ensemble apportant une conclusion sèche à ce très bel équilibre général. Le sucre est bien là, picotant le fond de la gorge, mais il n’écœure pas. Ce n'est d'ailleurs pas tant du sucre que du caramel fait à cœur. Le gaz est pour sa part très bien maitrisé, d'une subtile rondeur laissant sa place à la force que dégage le breuvage. Ce sont ces deux termes qui, selon moi, s'approprient le mieux à cette Malheur 12 : force et subtilité.

En fait, plus le niveau de la bouteille descend et sa température augmente, et plus cette Malheur 12 semble se transformer en bon vin. On boit de plus petites gorgées, on la garde en bouche, on se délecte de ses senteurs, on apprécie son corps charpenté, et ses "tanins" nous font même grimacer. Son taux d'alcool assez proche du vin et le vieillissement que je lui ai fait subir n'en sont peut-être pas étrangers. Quelques saveurs de fût de chêne et une présence naturelle d'acidité et de fruité non plus. On a affaire là à un produit de qualité issu d'un grand savoir faire, assurément.

Ma note : 9,25/10

Boire cette 12 vaut tous les malheurs du monde, j'en oublie ma panne du circuit de refroidissement sur l'autoroute A23, ma crevaison de vélo aux 4 cantons à 23h30, ce scooter roulant à contresens percuté en quittant Silly et toutes les autres merdouilles de ce genre que la vie n'a pas fini de me réserver cette année. Maintenant, je saurais relativiser en me disant qu'il y aura toujours une bonne bière pour remonter un moral au plus bas. Car c'est ça la vraie vie, profiter des bonnes choses et arrêter de se faire chier !
Pour la note, je n'avais quand même pas envie de lui mettre 9,5, mais comme elle mérite plus que certaines bière auxquelles j'ai mis 9, alors j'ai décidé d’inaugurer les demi points. Et ceux à qui ça plait pas, et ba je les emmerde parce que c'est aussi ça la vie, arrêter de se faire chier à causer aux cons !
Putain, elle commençait bien ma review mais la elle tourne au skyblog, ça craint du boudin, du coup je décide de m'arrêter là pour aujourd'hui, mais je reviendrais, oh que oui, vous n'avez pas fini d'entendre parler de moi !
Bisous, houblon, bonheur et papillons, j'aime la bière putain !