Abbaye de St Amand

Une bière Franco-Belge ? Oui, avec l'Abbaye de Saint-Amand (France) produite par la brasserie Brunehaut (Belgique).

Bière sur lie, qu'il est écrit sur la bouteille... Et la moitié du contenu s'est déversée sur la table... Et encore heureux que j'ai ouverte celle qui n'est pas périmée, parce que la deuxième qui l'est depuis janvier 2012 aurait surement explosée dés le décapsulage ! J'ai donc un demi verre pour faire ma review, super classe, bravo, j'ai pas intérêt à chercher mes mots trop longtemps...

Sinon cette bière sent très bon, elle est aromatisée aux baies de genévrier, d'où ce léger côté fruité fort agréable au nez. C'est une blonde rendue trouble par la lie et présentant un léger dépôt assez peu esthétique. Mon premier avis s'en trouve donc partagé.

Plutôt ronde en bouche, elle délivre une rapide amertume masquant les autres saveurs, avant que celles-ci ne réussissent péniblement à se faire sentir une fois la gorgée avalée. C'est alors qu'une certaine lourdeur se révèle à ma grande surprise, moi qui m'attendais plus à une légère bière, car ne culminant qu'à 7% d'alcool. Mais c'est sans doute une fois de plus la faute à la lie, qui décidément a décidée d'en faire des siennes pour gâcher ma review !

Ma note : 6/10

Le genièvre n'apporte quasiment rien, la bière n'est pas très digeste, mais pour autant elle présente quelque chose d'inattendue qui n'est pas si désagréable. Ce n'est que sa bonne odeur lui permet de passer la moyenne.