Milk Chocolate Stout

Oh my god, my god, my god, ma toute dernière Akim T, la Milk Chocolate Stout !

Brassée à l'aide d'un grand chocolatier (Laurent Couchaux) surnommé "le prof du choc", en collaboration avec la réputée brasserie du pays flamand, et dont la liste d'ingrédients affiche de la pâte de cacao 100% de République dominicaine et de la vanille de Madagascar. Deubeule rainbow ! Oh my goooooooood !!!

C'est surtout une forte odeur torréfiée qui s'échappe de la bouteille, presque café finalement. Puis dans le verre, cela devient plus subtile, mais quand même très bière heureusement, stout, porter, ce genre de boissons quoi. Mais j'ai peur que l'age ai un peu altéré son nez...

Par contre en bouche, c'est grandiosissimement puissant. Peu onctueux, très sec, pas du chocolat au lait quoi, mais du vrai Van Houten qui t'astringe le palais déontologiquement sans te refiler les kilocalories d'un milka de supermarché buiscuité par des grosses tapettes. Là on a la langue en feu de dieu, on garde en bouche pour en profiter un max et on avale au moment qu'on sent le plus approprié pour décupler les sens papillaires de façon ultime. En fait je me demande même s'il ne manque pas une pointe de piment d'Espelette pour venir soutenir cette bière charnue et révéler en elle toute sa complexité.

En fait, je pense sincèrement que cette bière fait dire n'importe quoi !

Ma note : 4 étoiles

Je sais vraiment plus ou j'en suis, elle me surprend autant qu'elle m'ennuit, elle est aussi ronde que tiraillante, elle nettoie les dents autant qu'elle les picote... Les sentiments sont tout perdu avec cette milk chocolate stout, déjà le nom n'a aucun sens et prête à confusion, et moi j'aime plus trop les cons qui fusionnent.

Ou alors elle est vraiment trop périmée