Hop, Skip & Juice + Fermhouse Pale

À l'occasion d'une soirée sans femmes ni enfant, nous nous sommes rencardés pour une petite session de live-reviews en tête à tête qui nous aura amenée à découvrir non pas une, mais deux verified venues inédites.
Voici, en plusieurs épisodes, le récit de cette soirée. Première étape, le bar l'IBU au nom fort évocateur !

Hop, Skip & Juice - Vocation Brewery

Booyah : Ah, j'ai bu la tropic'ale par erreur...
PapaDikembe : Elle sent grave la papaye
En bouche on dirait tous les fruits de la pub Oasis qui tombent dans la cascade
Booyah : Avec la frambourgeoise en final
PapaDikembe : Ah nan, pas de framboise... Surtout ses potes Oasis et avec de l'ananas
Booyah : Elle est ouf trouble
PapaDikembe : Comme une triple mal finie, ni blanche ni blonde, un peu verte. On dirait de l'eau de la Seine tropicale
Booyah : Est-ce une bière parisienne ?
PapaDikembe : Bonne question, sortons la bible
Booyah : Oh putain, il me saoule ce stylo, plus que cette bière à 5,3°
PapaDikembe : Ah oui, c'est une anglaise, mancunienne !
Booyah : Oooooh !
PapaDikembe : Collab
Booyah : Ooooooooooh !
PapaDikembe : Avec seulement 85 checkin
Booyah : Oooooooooooooooh ! Hé bah c'est pas dégueu !
PapaDikembe : Non, pas dégueu mais fort en goût, trop tropicale alors que c'est pas la saison. En février on a besoin de plus de force.
Booyah : Bon allez, une note.
PapaDikembe : Sur 10, je met 6,5/10... Attend, ça fait combien en untappd
Booyah : Divise par 2
PapaDikembe : 3,75, trop généreux... Ah non, 3,25 ça va
Booyah : Un petit 7/10
PapaDikembe : Pauline m'appelle, je te laisse seul avec tes bières

Fermhouse Pale - Yonder Brewing & Blending

Booyah : C'est celle que j'ai bu au début en me trompant
PapaDikembe : Elle est clairement moins tropicale
Booyah : C'est d'ailleurs la première review d'un bar !
L'IBU au nom évocateur, inédit comme review de bar et comme review d'une carte d'un bar. Le verified venue le plus près de ton boulot !
PapaDikembe : C'est une review de bar mais surtout une review live from un bar !
Cette bière donc, une saison un peu sour (aigre pour les non-francophones comme Édouard)
Booyah : Je l'ai tout de suite trouvé "cidreuse" limite daubée... Il faut le dire, pas sûr qu'elle aura la moyenne !
PapaDikembe : Parlons de ce bar, car c'est aussi une review de bar !
Alors le premier mot qui me vient, évidemment c'est hipster !!! Je traduis donc : déco très épurée, hip-hop old-school dans les enceintes, et population massivement barbue.
Booyah : C'est vrai, tables en bois, saucissons pendus au plafond et lampes qui n'éclairent rien. Je note qu'ils font des growlers, et ça c'est bon à savoir. Et pas trop cher en plus. Par rapport à cette bouteille de 75cl que je vois à 34€... Tu as raison, c'est très hipster...
PapaDikembe : Revenons à la bière, moi j'aime cette légère souritude bienvenue, on part sur un 7,25/10
Booyah : Elle manque définitivement de subtilité : 4,5/10
PapaDikembe : Je viens de comprendre que les hipsters affluent du coworking d'à côté. Fuck la startup nation !