Brique House - Juicy

Il pleut, il mouille, du jus coule depuis le ciel et me donne très envie d'en boire via cette Brique Housse Juicy !

Et ce sont des fleurs qui se diffusent dans le bout du nez, c'est le printemps en automne, la fraîcheur des herbes mêlée à la chaleur des agrumes, les feuilles de capucines perlées de pluie opposées aux fleurs si rougeoyantes. Les contrastes sont si nombreux, tous réunis dans ce présent que m'a fait mon co-reviewer préféré.

Par contre, en bouche, c'est une amertume parfaite qui se révèle ! Encore un sacré contraste, la douceur de son odeur est renversée par une puissance houblonnée exceptionnelle, car tout de même assez fine et chatoyante. Le breuvage trouble et sa rondeur fait le reste, on est sur un pur style avoiné que j'aime beaucoup, et cette Brique Housse ne fait que le confirmer. Vive les Hazy !!! Vive les NEIPA !!!

C'est laiteux, c'est crémeux, onctueux comme j'aime, trouble mais pas lourd, avec toujours un équilibre réussi entre céréales et houblons, c'est pour moi la quintessence du brassage !

Ma note 9,5/10

Étonnamment, celle-ci reste plutôt translucide, mais en versant le dépôt dans le verre vide, c'est une toute autre histoire… justement, là voilà qui nous sort un de ces jus de chaussette opaque incroyablement compact, qui justifie sûrement son nom de Juicy. Et surtout, aussi étonnant que cela soit, le dépôt de levure est ultra épicé, il picote la gorge tel un ras-el-hanout bien dilué dans un bon couscous, ou alors une racine entière de gingembre infusée dans un miso ramen à la coréenne. Je soupçonne le houblon Ekuanot d'être responsable de tout ça. Et en fait, c'est bien cela qui sentait si bon au tout début de la dégustation, elle a un nez épicé vraiment atomique !

Ma note avec les trash levures 10,5/10

Puis j'ai eu l'idée de diluer ces levures si relevées avec de la tisane au thym.

Ma note "Thymbrée" : 11,5/10

Bon, j'arrête mes conneries juste avant de vomir...