Vas-y Booyah, grimpe dans ton vieux tacot et bourlingue nous cette Vhazy Papy de Brique Housse sans plus attendre !

Quel nom XPTDR quand même, et quelle angoisse aussi face à cette double New-England-India-Pale-Ale à 8%. Pour ce qui est de tabasser, je leur fait plutôt confiance, donc je m'attend à une grosse bière, bien que son IBU de seulement 16 soit surprenant pour ce style là. Car oui, je me suis trompé en la cataloguant parmi les brutales, elle sent divinement bon, la finesse est assurément là, et fruitée, et un peu agrumée, un équilibre se dégage rien qu'à l'odeur dont je suis vivement alléché ! Elle a une fort belle couleur paille, bien limpide mais avec de petits éléments en suspension qui stagnent au milieu du liquide de façon parfaitement réparti. Etonnant, et bien trippant, à la limite du craft psychédélique, une sorte de trouble progressif qui se manifeste, un spectacle son et lumière sans son, un peu comme quand papy sort en boite à 97 ans avec ses lunettes mais sans son sonotone...

Et la confirmation est magistrale ! Quel bonheur de se la mettre en bouche, quelle rondeur, mais aussi quelle épaisseur, elle semble un peu sirupeuse, presque pâteuse, grasse comme un bon vin blanc jambeux 100% Colombard des Côtes de Gascogne ! Le sucre est balancé par l'amertume, on ne sait pas dire lequel a la priorité, c'est une entente cordiale entre les deux, et donc moi, je suis heureux ! Son gaz est très fin lui aussi, il picote timidement sans oser masquer les bonnes saveurs de houblons. Il est là pour relever cette bière sans prendre toute la place, c'est vraiment comme ça que ça devrait toujours être ! Oh oui, j'aime ce gaz, j'aime ces bulles si délicates, et c'est bien rare que je note une telle qualité ! Toutefois, c'est le genre de bière qu'il est dangereux de trop étreindre. Car il se cache toujours un démon derrière chaque "brique de la maison" ! Et celui de cette Vhazy Papy est surement son alcool, celui qu'on ne sent absolument pas, mais qui est malgré tout étiqueté à 8 degrés. Cependant, avec un breuvage de cette efficacité, on boit, on boit, on se pâme, on s'exclame, et puis tombe le couperet, on le sent monter, mais un peu trop tard pour le surmonter. "T'as kiffé son attractivité, bah tu vas déguster" (à lire avec une voix de papy) Ça c'est bien vrai, les anciens ont toujours raison, j'ai bu trop vite tant c'était bon, j'avais soif, mon foie criait non, j'étais à jeun, c'est con, et maintenant je suis rond comme un polisson, celui qui a fini les fonds de verre de son papy pendant la soirée dansante du mariage de sa tante !

"Bah vindjou, v'là qu'tu nous fait des rimes gamin, tu dois être bien atteint"... Je l'entend d'ici mon papy ! Quand on brasse une bière aussi bonne, on n'y met pas autant d'alcool !!! Le piège, maman va bien voir que j'ai bu. Et je vais quand même pas la vomir, elle était si bonne, elle mérite pas ça ! C'est vraiment dur la première cuite... Et ça s'arrête quand la tête qui tourne papy ? "Oh bah ça mon p'tit, t'en a pas fini ! Moi ta grand-mère, en avril 64, elle m'a mis une claque en rentrant du bistro, j'crois qu'y tourne encore mon cerveau"

Ma note : 9.5/10

C'est insensé d'être aussi bourré avec aussi peu de liquide, même s'il est acide, il est vrai. Quoi qu'il est aussi bien amer, c'est dire la difficulté d'sa mère ! La seule chose que je sais, c'est qu'elle est pas faite pour les p'tits vieux ! Ni pour les p'tits jeunes d'ailleurs, faut pas déconner non plus ! Cette bière est un piège, je tombez jamais dedans, fuyez Saint-André !!!

Il pleut, il mouille, du jus coule depuis le ciel et me donne très envie d'en boire via cette Brique Housse Juicy !

Et ce sont des fleurs qui se diffusent dans le bout du nez, c'est le printemps en automne, la fraîcheur des herbes mêlée à la chaleur des agrumes, les feuilles de capucines perlées de pluie opposées aux fleurs si rougeoyantes. Les contrastes sont si nombreux, tous réunis dans ce présent que m'a fait mon co-reviewer préféré.

Par contre, en bouche, c'est une amertume parfaite qui se révèle ! Encore un sacré contraste, la douceur de son odeur est renversée par une puissance houblonnée exceptionnelle, car tout de même assez fine et chatoyante. Le breuvage trouble et sa rondeur fait le reste, on est sur un pur style avoiné que j'aime beaucoup, et cette Brique Housse ne fait que le confirmer. Vive les Hazy !!! Vive les NEIPA !!!

C'est laiteux, c'est crémeux, onctueux comme j'aime, trouble mais pas lourd, avec toujours un équilibre réussi entre céréales et houblons, c'est pour moi la quintessence du brassage !

Ma note 9,5/10

Étonnamment, celle-ci reste plutôt translucide, mais en versant le dépôt dans le verre vide, c'est une toute autre histoire… justement, là voilà qui nous sort un de ces jus de chaussette opaque incroyablement compact, qui justifie sûrement son nom de Juicy. Et surtout, aussi étonnant que cela soit, le dépôt de levure est ultra épicé, il picote la gorge tel un ras-el-hanout bien dilué dans un bon couscous, ou alors une racine entière de gingembre infusée dans un miso ramen à la coréenne. Je soupçonne le houblon Ekuanot d'être responsable de tout ça. Et en fait, c'est bien cela qui sentait si bon au tout début de la dégustation, elle a un nez épicé vraiment atomique !

Ma note avec les trash levures 10,5/10

Puis j'ai eu l'idée de diluer ces levures si relevées avec de la tisane au thym.

Ma note "Thymbrée" : 11,5/10

Bon, j'arrête mes conneries juste avant de vomir...

On m'a fait livrer des fleurs 💐

Je n'ai pu attendre le 11 novembre et le "Poppy Appeal" pour décapsuler cette Hoppy Poppy et honorer les hommes tombés lourdement dans nos mornes champs flamands.

Et grand bien m'en a pris ! Car son transport par la vénérable institution postale ne semble avoir altéré ni son aigreur ni sa richesse coquelicottée.

Une robe rouge sang et un nez acidulé à la fraise Tagada. Une Sour à n'en pas douter, n'ayant jamais mangé de coquelicot, je ne saurais dire si ca vient de là mais l'aigreur de cette bière est remarquable.

Et loin d'être florale, elle a même des soupsons de fruits, renaissants, tels des coquelicots, des terres dévastées par les bombes.

En versant le fond de bouteille, je m'attendais à un breuvage aussi trouble qu'une racine terreuse de coquelicot mais ici encore une bonne surprise : j'ai pu boire une dernière gorgée aussi limpide que toutes les précédentes. Tout aussi divine que toutes les gorgées de tous les liquides que Booyah m'ait donné à boire 😋

❤️ 8.5/10 ❤️

Ça y est, il fait bow, il fait chow, on est en plein désir de rafraîchissement, donc on sort enfin les berliner weisse, LA berliner weisse, celle que je veux boire depuis des mois mais qu’il a fallu attendre le 15 août pour le faire avec la température adéquate, celle qui me fût offerte postalement par mon bien aimé PapaDikembe : l’Under Acid de Brique House !

Et c’est incroyable, on l’ouvre et on se choppe un framboisier entier dans le nez, on a l’impression de rentrer chez un pâtissier, le fruit éclate, une vraie odeur de bonbon se répand, c’est divin et paradisiaque en même temps !

Mais la soif n’attend pas, il est urgent de se l’envoyer dans la gorge et de croquer ce fruit défendu qui me tend les bras. Il est rose, il est frais, il est doux, il sent bon le sable chaud, cette bière de légionnaire me semble parfaite, et j’ai hâte de savourer la menthe indiquée sur l’étiquette en complément de la framboise, mon fruit préféré. Car en effet, si l’acidité domine, il y a un petit quelque chose qui l’équilibre, il rien discret, à la peine au second plan, mais qui a son importance, sans lequel on serait trop agressé et grâce auquel on succombe totalement. Cette bière est un cocktail tropical du plus bel effet, on voyage, on est surpris, on regoutte, on valide. Une petite aigreur en fin de bouche, un soupçon de citron, et le kiff devient total !

Ma note : 10/10 bien sur !

Une nouvelle gorgée les yeux fermés, une grande inspiration, une pensée émue pour mon bienfaiteur, je dégluti ma bouche pleine de cette potion magique aussi rose que le vice, je repose mon calice, j’avale délicatement ce filtre d’amour et me self-contrôle mon début d'érection… Ça y est, après un été pluvieux d’attente insoutenable, je suis enfin arrivé au septième ciel !

*Demain c’est la rentrée *(>_<)

Oh mon dieu, mais ce n’est pas L’Amère du Nord, c’est plutôt la “Méga Trouble du Nord” non ? Sacrebleu, la brasserie Brique Housse a encore frappé !

Et oui, incroyable opacité mystérieuse, incroyable mousse persistante pendant des dizaines de minutes, incroyable odeur de cônes de houblon fraîchement cueilli sur la plante, voilà qui promet un grand moment !

Rien que le jeu de mot de son nom est déjà, en soi, un grand moment, cela va sans dire. Et ce nez fortement herbacé m’impressionne littéralement. J’en ai presque peur de la goûter tellement elle semble hallucinogène ! C’est du concentré, du pur, du sauvage, même les polonaises auraient bien du mal à en prendre au petit déjeuner… Mais je tergiverse, je tergiverse, il est quand même temps de la boire avant qu’elle ne se réchauffe trop. “Glouglou, ouh làlàààà, glouglouglou tchatchatchaaaa”. Diantre, quelle rondeur exaltante, quelle longueur performante, mais quelle douceur aussi, de celle dont on ne s’attend pas, de celle qui ont le pouvoir de me faire fondre, de celle qui me rappellent l’être divin qui me l’a faite parvenir et qui me semble si loin !

Si loin, mais pourtant si près ! Le voyage gustatif est total, l’air de la mer du Nord, de ses embruns et des galets garnissant les plages de ma côte d’Albâtre ne font qu’un pour les tendres plaisirs dont mon palais s’enivre. Je sens le miracle du houblon et de la brique rouge opérer, celui qui rapproche les gens, qui les prend dans ses bras et qui les rend joyeux. Celui qui rappelle que rien ne vaut le partage d’une bonne bière entre Chacals, surtout quand elle est aussi bonne, aussi stonifiante et aussi explosive.

Putain, c’est un truc de fou cette bière !

10/10

Désolé, il fallait que ça sorte, c’est vrai quoi, merde, une vraie tuerie, un truc tellement oufissime sa mère qu’on se demande si c’est réel, si on ne rêve pas. On se trouve dans un enchantement angélique absolument paradisiaque. Je veux la reboire avant même que mon verre soit vide, j’ai peur que plus rien n’ai de saveur désormais, je me vois dans l’obligation d’agir pour que ma vie retrouve son sens suite à ce bouleversement intégral. Car oui, cette bière m’a retourné : la tête, les papilles, et le ❤️

Épilogue : Je viens de verser le fond de la bouteille dans mon verre vide : 4 cm de boue, de charbon, de houblon pur densité 99% avec 1% d’eau, c’est à peine liquide, quasi visqueux, une couleur diarrhée dégueule-biffe mais… encore une fois… qu’est ce que c’est bon !!!!!!! Le Nord est amer, et moi je le suis de ne plus y être !