Une bière internationale puisqu'on la trouve même au Japon : la Duvel
Hé oui, incroyable mais vrai, dans un supermarché Japonais on peut trouver de la bonne bière Belge. Je veux bien sur parler de l'icone du film Dikkenek, cette bière plutôt forte, 8,5%, mais dont le goût est assez doux en raison d'un léger côté sucré, mais tout de même bien moins présent que dans une Leffe par exemple, c'est pourquoi j'aime assez cette Duvel.
Malgré cela, elle concerve une forte présence en bouche, avec des bulles compactes mais peu agréssives, c'est sans oute plus une bière d'apéritif que de repas. Je ne suis pas sur de l'avoir déjà goutée à la pression mais ça m'interesserait d'essayer, peut être dans le fameux bar d'Anderlecht !
Au Japon, l'étiquette frontale de la bouteille est identique à celle vendue en Europe tandis que celle au dos est en idéogrammes, vous savez donc maintenant comment s'écrit "Duvel" en Japonais.
Cependant, une fois n'est pas coutume, je ne me souviens pas bien de ma première Duvel (à part que c'était au Kot avec Pépito) et la seule anecdote amusante que j'ai vécu avec cette bière est récente, puisqu'elle date d'aujourd'hui. Après avoir acheté cette bouteille de Duvel, je me suis rendu compte que je n'avais pas de décapsuleur chez moi. Vous pouvez donc imaginer dans quel embarras je me trouvais alors, mais ma grande expérience de ce petit désagrément doublé d'un pratique sens du "système D comme Design" m'a permis d'ouvrir cette bouteille tant désirée à l'aide ... de mon fer à repasser Japonais, seul objet métallique suffisamment résistant qui soit en ma possession. Je vous l'accorde, ce n'est pas banal mais ça à très bien fonctionné et l'apéro n'en fût que plus savoureux.
Ma note : 8/10
C'est un grand classique, ça m'a vraiment fait plaisir d'en boire à l'autre bout du monde, mais ce n'est pas ma bière préférée, même si j'aime beaucoup la Duvel. A vot'santé !
Héhé, et oui même la saloperie de français s'y connait en bière, on a beau être considéré (à juste titre d'ailleurs) comme le pays du vin, notre territoire est quand même parsemé de multiples brasseries plus ou moins artisanales.
D'ailleurs il y a trois semaines, juste avant le concert de Tournai, j'étais chez ma tante en Alsace, grande région de vin ET de bière. Et sur le retour, je m'arrête avant la panne sèche sur la nationale Nancy - Paris dans un supermarché pour faire le plein et acheter à manger, j'en profite donc pour jeter un coup d'œil au rayon bière. Et là je vois la spécialité du coin, très peu connue hors de Champagne-Ardennes : la Valmy
Valmy est une petite ville où s'est déroulée une célèbre bataille, victoire française contre l'association Prusse-Autriche en 1792 qui a permis de proclamer la première république dés le lendemain. Cette bière est donc originaire de cette ville et y est même brassée (et non pas sous traité ailleurs comme parfois), je l'ai choisi ambré, elle existe aussi en blanche et en blonde. Alors ce n'est pas une bière fantastique mais elle est assez douce en bouche, je l'ai trouvée un peu fruitée comme avec un léger arrière gout de champagne, peut être parce qu'elle est originaire de cette région, brassée entre les vignes. A moins que ce ne soit purement psychologique. Mais en tout cas, une bière qui porte le nom d'une bataille, j'ai trouvé ça très Chacals spirit quand même. Ma note : 6/10
Puisqu'on en est à parler de bière trappiste, voici l'une de mes préféré (bien que je ne les ai pas toute goûtée encore : la Chimay bleu
Bon okay, c'est un grand classique, tous le monde connais, beaucoup adorent, preuve de sa qualité, mais c'est vraiment une bière cool. Goût très présent et plutôt nourrissante, elle a ce "je ne sais quoi" qui fait qu'une bières est marquante ou pas. Je me souviens nottement que, sans doute la première fois que j'en ai bu une dans un café à Lille/Lomme, la soirée fût plutôt trash. Avec Sadick, un pote à lui et Pornshop :Freins à main violents, déjantage de Saxo, course poursuite à 30 km/h sur la jante contre la sécu du Carrefour de Lomme, 45 minutes pour changer ma roue, moult tize mal dans le vieux Lille pour l'expo 2004 et rail de sécurité sur le retour à Valenciennes avec Ed à la place du mort...
Diabolique cette Chimay, abusée cette soirée.
Ma note : 9.5/10
A préciser aussi que la Chimay fait partie des 7 bières Trappistes encore en activitée.
Hé oui désolé Bolo, il y en a 3 en Wallonie et 3 aussi en Flandres. Ainsi que une en Hollande.
Celles qui étaient en France ont aujourd'hui toute disparue.
Je vous conseille ce très bon site pour plus d'info, une bible à apprendre par coeur :
http://www.trappistbeer.net/
© Booyah
L'Orval.
Sans contexte, ma bière préférée de toutes les bières. Houblonnée et Maltée à souhait. Forte de goût.
Particularité?
Mousse et bulle pendant des heures. Pour la petite anecdote, une fois, j'ai bu par une belle après-midi de printemps à Namur, en terrasse, avec un pote, un Orval (on dit UN Orval, et pas UNE...) pendant près de 3 heures (en matant le retour des mini-jupes et des décolletés), sans que le plaisir de la boire ne s'altère. Le tout accompagné de cacahuètes à décortiquée, ou alors avec quelques morceaux de fromage, LE bonheur.
L'Orval fait parti des 4 bières trappistes belges :
- Orval
- Chimay (rouge, triple, bleue)
- Westmalle (double et triple)
- Rochefort (8 et 10)
Encore une petite anecdote : savoir citer les 4 bières trappistes belges à l'examen d'anatomie, à l'oral avec le Prof. Garin, constitue un bonus, si on a cartonné l'examen au préalable...
Note : 10/10, assurément.
La CARAPILS. Bière de guindaille estudiantine par excellence, belge. 0,60€ la canette de 33cl. J'vous parle même pas du prix de gros si vous prenez un pack de 6 en 50cl... Bien moins chère que de l'eau minérale.
Goût atroce, mais elle bourre bien. Et une fois bouré, tout devient meilleur, alors bon. Voilà quoi.
Note : 3/10
La CARAPILS ... Goût atroce ... Note : 3/10
Je confirme
Bon sinon hier j'ai goûté la Kasteel Rouge, acheté le week end dernier avec Pépito et Pornshop à Vanuxeem.
Alors il faut reconnaître que je pensais qu'elle s'appelait "rouge" car elle devait être bien plus forte, un peu comme la Kro rouge (j'imaginais déjà une Kasteel à 20%) mais en fait elle à ce nom car elle est à la cerise. Moi qui ne suis pas fan des bières aromatisées, j'étais donc déçu mais il faut avouer qu'elle est un peu meilleure qu'une Kriek par exemple. Moins sucré et tout de même bien amer, ça reste une Kasteel, valeur sûre bien que sans être exceptionnelle.
Ma note : 5/10
Elle s'en sort bien mais il faut aimer les bières avec des goûts bizarres dedans pour l'apprécier pleinement.
