ma review a planté
pute
c'est la trappe quadrupel oak aged

une bombe, qui monte en douceur, trop délicieuse, kiff ultime un dimanche midi en ecoutant ces FTWBBQ de fip
dépot pas dégueu, qui pourrait faire peur comme le mauvais dépot d'un mauvais bordeaux acheté a 2 du mat dans une mauvaise épicerie de nuit dans un mauvais quartier etudiant d'une mauvaise mégapole française.

voila

safari a planté parce qu'il avait caca a faire

la biere, on doit s'en taper une caisse a Ere, avec cigares, cartes et teupu veneres

9,8/10 car, c'est une 37,5cl et que l'etiquette fait 360° donc c'est chiant pour voir le niveau vu qu'il y a peu de biere

miam

la review etait super longue et ca a chiéééé

Je tien à préciser que cette review a été faite en 2 fois, car stupidement, nous avions oublié de mettre une note la première fois !

Episode 1 :

Booyah : Review de groupe aujourd'hui, la nouvelle Diekirch Réserve venue tout droit d'une récente escale au Luxembourg.
Pépito : Ho nan, pas de review, fuuu !
Sadick : Han mais elle pue cette bière !
Booyah : Oui, et c'est très sec, très amer et ça dure en bouche, je sais, vous n'allez pas aimer...
Pépito : Elle sent la pâté pour chat en fait.
Sadick : Non, les croquettes à Carlos, le chien de Lloyd, celles en forme d'os.
Pépito : Ouiiiii
Sadick : En plus j'en ai déjà ... Hum bon.
Booyah : Quoi ???
Pépito : Pardon ???
Sadick : Ouai ba j'étais bourré, c'était pour épater sa sœur, et après j'ai dormi avec une teille de vodka, tous le monde s'est marré le lendemain.
Booyah : Trololol
Pépito : XD PTDR
Sadick : Et aussi le lendemain avec Wesley on a tizé du rosé au p'tit dej.
Pépito : Putain Nancy et ses soirées trop trash !
Booyah : Nancy c'est une daronne, mais pas une MILF !
Sadick : Ouai, pas comme la mère à Yodan !
S'en suis une discussion passionnante sur les MILF et sur la mère à Yodan.
Pépito : Bon on va les chercher ces frittes ???

Episode 2 :

Pépito : Trop tard, toujours pas de frittes BUUURRRPPPPP.
Booyah : Ce rot sera dans la review.
Pépito : Nous faisons cette review à la lueur de la bougie Westmalle.
Sadick : Et après moult bières chez Jacky.
Booyah : Revenons à nos moutons, chérieux, je parle de mouton blanc et doux comme la mousse de cette Diekirch.
Pépito : Je ressent encore plus la pâté de chat.
Sadick : Je pense qu'il y a des rats morts dedans, du coup quand on la boit on a des remords.
Booyah : ...
Pépito : Merde je suis tombé, c'est ma chaise qui s'est effondrée.
Booyah : Donc je note Pépito "merde je suis tombé de ma chaise car je suis effondré".
Pépito : Fuuu. J'aime cette bière.
Booyah : Qui pue !
Sadick (sur son téléphone) : Ah, le forum parle de choses.
Pépito (prend le téléphone) : Je répond à ta place que Paul est gay ^^
Booyah : Ok, je le note dans la review.
Pépito : Comment on appelle cette barre ?
Sadick : C'est ma bite !
Booyah : Celle qu'on claque à fond de balle ?
S'en suit une longue discussion sur Kim Dot Com qui est Allemand, sur Bolo et son mariage en cox, sur son enterrement qui a des errements ...
Booyah : Bref, cette bière épique pue et pique !
Pépito : Ma note, 5/10.
Booyah : Elle est moins bonne que l'autre fois.
Pépito : Justement je la trouve meilleure.
Booyah : Elle a du caractère.
Sadick : Je met 6/10 car c'est quand même pas une bière de merde, elle a du goût et de la personnalité.
Pépito : Ouai, le rat mort.
Sadick : Oui mais quand même.
Booyah : Vive le Luxembourg et son ultra-capitalisme et ses villes drôles comme Pétange !
Pépito : Je refuse de reparticiper à une review, c'est une vaste blague !
Sadick : Comme Paul !
Pépito : Juif !!!
Booyah : Magrébain moussant !
Sadick : Sale hadin !
Booyah : Pareil, je pense tout de même mettre une note de 6/10.
Pépito : Voilà pourquoi ces notes, il est bourré, elle vaut 4 !
Sadick : Oui, moi aussi je suis bourré, je baisse la note de 2 points
Booyah : Non mais le plus drôle, c'est quand même la photo de cette review ...
Sadick : Loooool
Pépito : Fuuuuuu

Salut à tous !

Bon je vais pas vous cacher que si je suis là c'est que Pepito m'a fait miroiter un topic de review de bières de déglingos et j'ai pas été déçu.
25 pages, près de 5 ans d'historique, de la review de haute volée, je suis sur le cul.

Les grands classiques ont déjà presque tous été testés, je vais débuter par une review de la merveilleuse, la magnifique, l’inénarrable Westmalle Triple.

Prenant exemple sur Booyah, quelques détails techniques, pour le reste c'est là:

- Bière blonde, 9.5°
- Ingrédients : eau, orge maltée, levure, fleurs de houblon et sucre candi
- Brassée à l'abbaye de Westmalle (près d'Anvers), plus grande brasserie trappiste de Belgique
- Point design : bouteille super minimaliste avec un classe anneau Westmalle pour une bonne prise en main (même si on ne doit pas boire ce genre de chose à la bouteille !)

Tout commença donc un soir lors du Chacals Trappist Roadtrip à vélo de sa mère qui démonta sa race, au bar d'un énorme camping hollandais. Après un verre de cette merde qu'est l'Heineken (parce que selon Pepito, il faut gouté l'Heineken en Hollande, c'est pas la même qu'en France), vint mon premier verre de Westmalle, rapidement suivi d'un second voir d'un troisième.

Et là je me souviens vaguement avoir surkiffé comme je suis actuellement entrain de surkiffer, verre à la main, ce breuvage divin.

Encore plus dorée que les blés, pourvue d'une mousse aérienne et d'une blancheur immaculée, déjà, elle faire plaisir à regarder.

Ensuite l'odeur sucrée mais houblonnée laisse augurer le meilleur. Meilleur qui apparait dès la première gorgée, correctement sucrée mais directement équilibrée par une amertume tenace puis corsée laissant longuement en bouche ce goût franc et cette texture plutôt épaisse, confortable.

Et le truc hypra cool avec la Westmalle, c'est que quand y en a plus, y en a encore !
En effet, le mode d'emploi pour verser cette bière dans un verre est le suivant :

1. Laisser reposer la bière avant la dégustation
   
2. Verser prudemment et laisser le dépôt de levure dans la bouteille
   
3. Boire séparément le dépôt de levure pour une extase buccale d'amertume
   

Car après quelques minutes dans un verre, malgré toute la minutie du versage, on constate des dépôts de levure sur les parois du très beau verre Westmalle :

Donc on boit tout, assez vite parce qu'on kiffe cette merveille puis on verse le fond de bouteille dans le Saint-Graal et là, plus de blondeur angélique mais un vieux fond laiteux couleur jaune vomi.

Dès lors, il n'est plus vraiment question de parfum sucré mais uniquement d’amertume bien trash qui te tombe direct au fond du bide !

Ma note : 9.5/10

Conclusion:
J'ai déjà dû le dire mais je surkiffe cette bière et ce en toutes saisons et toutes situations. Il y a probablement de meilleures bières (Trappe Quadrupel !) mais celle-ci me convient toujours.

Continuons notre visite des bières anglaises en revenant chez St Peter pour boire la St Peter's Cream Stout.

Comme son nom l'indique, c'est une stout, donc inutile de chercher des nuances dans sa couleur ou une quelquonque transparence puisqu'il n'y en a pas. C'est noir, point barre.
Et ça m'arrange car voilà une étape de la review de passer alors que cette bière m’allèche tant qu'il me tarde déjà de la boire.
Bien sur, on ne manquera pas de comparer cette stout anglaise à son ennemie jurée, j'ai nommé Guinness, d'autant que le premier détail qui diffère, c'est la couleur de la mousse qui est ici très marron. Une mousse qui est belle et abondante au versage mais qui se tasse très vite pour disparaitre en l'espace d'une minute chrono. So strange !

En gouttant, on est séduit par cette entrée de bouche au fort goût de café sans que cela ne soit trop envahissant. Puis une agréable amertume se met à escalader le palais avant de bifurquer vers le fond de la gorge pour s'y installer jusqu'à la prochaine gorgée.
Il s'agit vraiment d'un breuvage très puissant dégageant des saveurs intenses de torréfaction. Mais pourtant la bouche se trouve rafraichie par la tonicité du liquide, je dois dire que je comprend assez mal pourquoi St Peter qualifie sa stout de crémeuse car je n'y vois absolument aucune onctuosité là dedans.

Ma note : 7/10

Bon effectivement, en se réchauffant cette "cream stout" s'adoucie un peu, le café devient chocolat mais l’amertume reste toujours aussi présente.
Il manque cependant une mousse crémeuse et une sensation veloutée quand on boit pour qu'elle puisse mériter ce qualificatif.
Qu'à cela ne tienne, c'est quand même une bière à fort caractère bien sympathique à boire.

Booyah : Une bière rare, celle du Collège Notre Dame de la Tombe à Kain près de Tournai, la cuvée du 175e de l'association royale des anciens !
Petzi : Bon alors il faut une bonne review, nous sommes le premier octobre, ambiance automnesque, dans un endroit ma foi fort pittoresque.
Booyah : Je l'sais ça !
Petzi : Couleur claire, plutôt jaune que dorée, avec la lumière qui révèle une couleur plus super.
Booyah : Comme une couleur de bière à la lumière quoi !
Petzi : Fine mousse, pas une mousse vulgaire.
Booyah : Très amère.
Petzi : Amertume qui va direct à ta race, pas d'entourloupe si je puis m'exprimer ainsi.
Booyah : Mais je t'en pris.
Petzi : Un bon parfum aussi.
Booyah : Oui un vrai nez de qualité.
Petzi : Ça sent les céréales.
Booyah : Et l'artisanat.
Petzi : Elle n'est pas si forte avec ses 6% d'alcool.
Booyah : Un goût vraiment clair, bien présent.
Petzi : Hé mais on a oublié de parlé de la bouteille, bon alors physiquement elle est basique, issue du recyclage qui a déjà des milliers de remplissages, on sent que c'est une étiquette de petite production, pas de masse quoi.
Booyah : Quand même, c'est la brasserie de la Tournay.
Petzi : Ha je connais pas, c'est local quoi, avec un petit mongolien qui l'a collée à la main. Et c'est quoi ça le collège de la Tombe ?
Booyah : Ba dit moi, c'est toi qui est de Tournai hein !
Petzi : C'est les profs qui brassent ça en schmett pour eux. Ha mais je vois "à consommer avant fin août 2012" haha !
Booyah : Ha ouai, fuuu, bon ba c'était il y a qu'un mois quoi.
Petzi : Ça doit être une secte ce collège.
Booyah : Franchement, pas trop forte, parfaitement équilibrée.
Petzi : Oui c'est tout à fait ça, une bière nature sans ajout, sans merdouille dedans.
Booyah : Une bonne surprise mais rare à trouver en boutique.
Petzi : Rare mais pas incontournable non plus.
Booyah : Non mais elle est vraiment cool, sans tous les défauts des bières artisanales.
Petzi : Ouai c'est bien pour une bonne soirée d'été.
Booyah : Meilleur que la Tournay de base je trouve, rafraichissante oui.
Petzi : Je donne 9/10 mais sous influence car assoiffé. C'est vrai ça joue hein, il faut le dire, parce que je reviens du boulot, j'avais besoin d'une bière.
Booyah : Elle s’améliore même avec les minutes qui passent.
Petzi : Et avec les levures ça va aussi bien.
Booyah : Bon allez, 9/10 aussi, bien cool bière pleine de plaisir !